Heiðra trý føroysk ikon á Faroe Best-tiltakinum

Umframt at velja ársins matstovu, ársins kokk og alt møguligt annað innan føroyska matstovuvinnu, verða eisini tríggir føroyingar heiðraðir, sum serligar ikonir innan økið, tá skipað verður fyri galladøgurða á matstovuni Húsagarður á Hotel Brandan leygarkvøldið 21. november.

Henda dagin kemur føroyska matstovuguidin, Faroe Best Guide, út á fyrsta sinni.

Tað er Bent Christensen, sum í fleiri ár hevur givið út Den danske Spiseguide, ið hevur tikið stig til hesa útgávuna. Talan er um ein bókling, ið kunnar og vegleiðir um hvar tað er gott at eta í Føroyum.

Teir tríggir, sum verða heiðraðir eru Gutti Winther, Birgir Enni og John Mikkelsen.

Gutti Winther er kokkur og matmiðlari. Til fyri nýggjum hevði hann egnan køk sum gjørdi mat til serlig tiltøk.

Birgir Enni er kendur sum undangongumaður innan borðreiðing av sjógæti, sum hann fyri tað mesta hevur serverað umborð á Norðlýsinum, tá hann stóð fyri tí serliga siglandi tilboðnum.

Og John Mikkelsen er ein av føroya royndastu tænarum og vínkennarum. Hann er vertur fyri matstovurnar hjá Gist og Vist í Gongini í Havn, í einum kallað Heima í Havn.

Á tiltakinum í Húsagarði verður Leif Sørensen eisini heiðraður enn einaferð, tí hann fyrr er valdur sum ikon fyri sítt kokkakynstur av Den danske Spiseguide.

Til galladøgurðan fæst at vita hvørjar grundgevingarnar eru fyri at geva hesum persónligheitum innan føroyskan matkynstur henda serliga heiðurin.

Tá fæst eisini at vita, hvørjar vinnararnir eru í teimum ymsu bólkunum, sum skulu heiðrast.

Alt hetta fer fram á einum galladøgurða, sum øll kunnu vera við til. Prísurin er 1.966 krónur. Borðbílegging á heimasíðuni hjá Hotel Brandan ella á booksforcooks.dk 

Birgir Enni

Gutti Winther

Leif Sørensen